En mindre med bra klassad producent i Hampshire var nästa mål för besöket. Vi fick en rundvandring i vineriet och en pratstund med vinmakaren Emma innan lastbilen med buteljeringsmaskinen kom. Provningen blev inte vad vi väntat för bara ett kvalitetsmousserande serverades, där flaska var öppnad och avslagen. Man fick tänka sig att vinet kanske varit bra. Så blev det en provning av en experiment demisec, ett Eiswein och en eau de vie. Det var inte riktigt därför vi kommit dit.