Kategori: Spätburgunder

Kategorier
Husbilsresor Munskänkarna Pfalz Prentavin Spätburgunder Tyskland Vinprovning

Weingut Bernhard Koch blev tysk rödvinsmästare 2023

Husbilen vi åker vidare längs södra vinvägen i Pfalz till Hainfeld i jakten på bra Pinot Noir. Familjevingården Weingut Bernhard Kock med anor från 1600 talet ligger perfekt efter södra vinvägen och det är lätt att parkera för husbilar.

Jag valde att besöka Weingut Bernhard Koch för att de fick Vinums tyska rödvinspris 2023 och är väl värda ett besök.

Den här rödvinsexperten finns tråkigt nog inte i Sverige.

Vinerna vi provade

1 Sekt Brut reserv Pinot Noire och Pinot Blanc 36 månader på jästfällningen. Här fanns det en brödig fruktig doft, fruktig god smak bra syra och mousse lång eftersmak. Trevlig den fick 14p.

2 Spätburgunder Hainfelder 2021. Lätt doft av röda bär, god fruktig i munnen fruktig eftersmak. 12,5p

3 Spätburgunder Kirchenstück 2021 Ljusröd fin doft mer smak än den första och bra eftersmak 14.5p

4 Spätburgunder Reserve Musselkalk 2019, svag doft mycket smak av mogna körsbär, lång eftersmak 13,5p

5 Spätburgunder Musselkalk alte reben 2019. Svag doft moget vin fruktig smak lång eftersmak 13p

6 Spätburgunder Grand Reserve 2020. Fick en skvätt från en automat av deras toppvin. Fruktig mogen doft mogen lagrad med gott avslut och längd. 15.5p

6 Tempranillo 2021, de har 4 gamla stockar. 28 månader på ek. Fyllig smak tydlig tempranillo smak lätt fruktigt avslut kul att prova Tempranillo i Tyskland 13,5p

7 Cuvée le Noir Bordeauxblandning med 60% Cabernet sauvignon, 40% Merlot 2020. Härlig fruktig doft av cab och cederträ, mustig och fruktig i munnen bra eftersmak med tanniner. Riktigt god 15p.

Jag tycker Weingut Bernhard Koch är en intressant rödvinsproducent och är väl värt ett besök.

Kategorier
Husbilsresor Munskänkarna Sekt Spätburgunder Tyskland

Tyska Sekt undret i Gimmeldingen Pfalz

Vad händer egentligen hos A Christman sedan de 2019 värvat mousserande experten Mathieu Kauffmann som varit chefsvinmakare på Bollinger Champagne och Von Buhl. För att ta reda på vad som händer gjorde jag ett besök.

Steffen Christman är jurist och ordförande i VDP är en betydande vinprofil i Tyskland. Han äger den biodynamiska familjevingården A Christmann som har 20ha mark. A Christman är känt för sina Riesling och Spätburgunder från de bästa lägena. Men vad har hänt på bubbelsidan sedan han bildade bolag med Kauffmann.

Damen i butiken sa vill ni köpa vin så finns det inget vin här att köpa. Allt är förbokat när det släpps och vill ni få tag på en flaska så är det lättare i Sverige än i Tyskland. Lite märkligt men de har skapade en våldsam efterfrågan.

Christmann bestämde sig 2019 för att friställa odling för mousserande vingenom att sluta göra annat än stilla toppviner från de bästa lägena. Det minskade odlingsarealen för stilla vin med hälften från 20 till 9 ha. Så 11ha är reserverat för Sekt.

I fjol släpptes de första 500 flaskorna Sekt av skörden från 2019, i maj släpptes årgång 2020 som kallas cuvée 20. Det var bara ett fåtal flaskor till de som prenumererar på deras nyhetsbrev erbjöds förboka.

Förväntningarna är stora och det skulle vara kul att testa, men priset för en flaska är €38. Det går att får tag på hos en svensk näthandlare, men med den svenska kronkursen blir priset i Champagnenivå. Vill du prova några av A Christmanns Pinot Noir från samma näthandlare så är priserna i nivå med bra Bourgogne.

Kategorier
Mousserande viner Munskänkarna Om vin Pinot Noir Prentavin Sparkling wine Spätburgunder Vinprovning

Favoritdruvan Pinot Noir

Jag fick nöjet att prata om favoritdruvan Pinot Noir för Munskänkar i Katrineholm. Den underbara druvan för svala platser som kan levereras som rödvin, rosé, vit (BdB) eller mousserande.

Kategorier
Munskänkarna Om vin Pinot Noir Prentavin Spätburgunder Uncategorized Vinprovning

Bästa Pinot Noirvinet under 120kr finns det?

Vi bestämde oss för att ta reda på det. Med hjälp av några grannar som också är Munskänkar så provade vi vad som bjöds på Systembolaget i helflaska och här är resultatet.

Kategorier
German wine Munskänkarna Spätburgunder Tyskland Uncategorized

Tyskland ett rödvinsland och Masterclass i Spätburgunder

German wine inviterade till en rödvinsprovning och en Masteclass i Spätburgundwer eller Pinot Noir om man så vill. Lärare var den mycket kunniga Romana Echenspergel från Berlin.

Vi fic lära oss terroirs betydelse, men valet av kloner är inte att förglömma. Det är inte samma kloner i Tyskland som i Bourgogne. Inte ens i hela tyskland fungerar samma klon. I Ahr där det är mycket kallare ger klonerna och skiffer ett helt annat vin än i Baden med mer värme och kalkhaltig mark. Runt Stuttgart finns det gipsmark och där blir smaken en annan.

Det var verkligen ett stort spann i smaker och karaktärer, men det hade varit intressant att få prova hur de stod sig mot e bourgogne.

Det var rätt många viner som provades i tre flighter. Dessutom väldigt olika i karraktär. Huber från Baden stod i en klass för sig.