Om en vecka är det dags för en provning av sex engelska mousserande. Det ska bli spännande att få prova producenterna parallellt. Det är inte alltid lätt att prova en i taget. Visst när det är stora skillnader märks det direkt.
Munskänkarna Katrineholm är målet.
Sekt som naturvin. Weinreich gör 2000 flaskor seda pappan dog. De har 20ha odling och gör mest stilla viner. Det är är metod rural, ancestral. Vinet får mycket sediment så det måste degorgeras, men en viss grumling lämnas kvar för att skydda vinet då ingen SO2 tillsätts. Får inte kallas sekt för det inte är klart, kallas därför Deutsches schaumwein.
Vinet var gjort på 50% Riesling och 50% Silvaner. Naturvin är kanske en klass för sig, men det tilltalar inte min smak. Svag doft, ingen vidare smak och inte heller eftersmak. Det får stanna i Tyskland.
Så är då munskänkens decembernummer ute med fokus på engelska bubbel. Det är klart det är lite kul att vi åter får figurera i tidningen och till och med har framsidan. Prentavin står ju även för artikeln om Engelska bubbel.
German Wine inbjudan
Entusiasten Staffan Ottosson på gården Stora Boråkra utanför Karlskrona har förverkligat sina drömmar att odla vin. Det stilla vinet är inte alls dumt, men han gör även ett mousserande som tar slut några veckor efter släppet i december.
Gården är öppen för besök och visning vardagar kl 15.
Det är faktiskt en rosé gjord med klassisk metod. Druvorna är de samma som för stilla vin, men ändå får de inte kalla det Côte de Provence.
Vi fick tillfälle att hålla en mousserandeprovning vid Munskänkarnas säsongsavslutning i Hässleholm. Provningen genomfördes i Göingehuset, där ett flertal organisationer håller till. Även Munskänkarna har fått möjlighet att hyra in sig. Deltagarna hade en förvånansvärt låg medelålder.
Kvällen började ute i 25 graders värme med ett glas Asti Spumante samt färska jordgubbar doppade i choklad. Vid mötet välkomnades hela 5 nya medlemmar med band och skopa innan det var dags för prentavin att göra entré.
Temat för kvällen var champagneutmanare från Italien, Spanien och Tyskland. Klassisk metod men även med de klassiska burgunderdruvorna.
Vi provade även sex mousserande
De viner som uppskattades mest av publiken var Solter Reserve, Ca del Bosco Cuvée Prestige samt Gramona III Lustross
I år är intresset för provning eller är det mousserande viner större än någonsin. Utsålda provningar både lördag och söndag.
