Ferrari är kanske den bästa producenten i Trento DOC i Italien. Trento ligger i en dalgång öster och nordost om Gardasjön. Odling sker här på bergssluttningarna och de använder sin speciella pergola som lutas för bästa solmottagning på samma sätt som solfångare här hemma.
Mousserandeexperten Tom Stevenson har under flera år lovordat Ferrari som en av de bästa bubblen på marknaden.
Ferrari Reserva Lunelli 2008 släpptes på systemet sista januari. Pris 365kr. Vinet är degorgerat 2017 och är gjord på bara Chardonnay. Sötman är extrabrut.
Vi provad vinet 2018-02-16.
Doften frisk och fruktig, kanske en anstrykning av bröd. Väl i munnen exploderar de väl integrerade bubblorna i ett fint skum. Syran är perfekt balanserad och lämnar en lång eftersmak. Vinet är precis som Italienarna vill ha det. Smakar helt enkelt mer.