Månad: april 2018

Kategorier
German wine Munskänkarna Prentavin Sekt Tyskland Uncategorized Vinprovning Wine tasting

Sektprovning för vinnarna av Foodfolder tävlingen

Så var då provningen för German Wine avklarad med vinnarna i tävlingen för Foodfolder. Eric Stein berättade om vad som är kvalitetssekt samt hur man gör sekt. Värdinnan kvällens övning.

Vinerna sektprovningen

Vinerna som provades var

  • Bamberger Riesling
  • Solter Riesling
  • Von Buhl Riesling
  • Bamberger Pinot Cuvée
  • Von Buhl reserv Cuvée
  • Solter Rosé

Vi genomförde en omröstning vilka tre de gillade bäst. Klar etta var Reichsrat von Buhl Reserv Cuvée. Fina brödiga toner men även doft av sherryfat som en deltagare uttryckte det. Ett riktigt fyndbubbel för bara 209kr.

De mest uppskattade vinerna var

  1. Von Buhl reserv Cuvée
  2. Bamberger reserv Cuvée
  3. Von Buhl Riesling

Överraskningen och den klara tvåan fanns med på Rieslingmässan, men väntar fortfarande på en importör till Sverige.

 

Kategorier
German wine Rheingau Tyskland

Vid Henkells monter på Riesling & Co i Stockholm

Prentavin Eric Stein hjälper till vid Henkells bord på Riesling& Co.

På måndagen arrangerade Geman Wine Riesling & Co. Prentavin fick möjlighet att visa sina vinkunskaper och presentera viner för Henkell & Co. Det var 20 producenter och importörer samlade.  Henkell hade ställt upp med fem viner ur sitt sortiment

  • Furst Metternicht en riesling sekt gjord med Charmat metoden
  • 50 grader
  • 50 Grader reserve 2012
  • Schloss Johannesberg Gelblack 2016
  • Schloss Johannesberg Rotlack 2015

Det som utan tvekan stack ut var 50 grader Reserve 2012 en frisk druvtypisk Riesling med tydliga mineral och petroliumtoner för bara 119kr.

 

Kategorier
Mousserande viner Munskänkarna Prentavin Vinprovning

Utsålda provningar på Vin och Mat Dalarna 2018

 

Eric Stein leder provningen

I år är intresset för provning eller är det mousserande viner större än någonsin. Utsålda provningar både lördag och söndag.

Fullsatt fredagsprovning
Kategorier
England Munskänkarna Sparkling wine Uncategorized

Ridgeview en pionjär som växer

Brandon Barnham visar jästfällning för Eric Stein

Historien börjar 1995 med att Mike och Chris Roberts beslutar att förverkliga sin dröm om att göra vin. Ridgeview ligger i East Sussex med perfekta jordar och kritberggrund. Här byggdes vineri med källare att förvara mousserande. Mike Roberts var en av pionjärerna inom den Engelska vinindustrin. Han utbildade sig vid Plumpton College och höll senare kurser där. Redan 1995 planterade de stockar av den klassiska treenigheten.

Det går bra för företaget och nästa generation på väg att öka kapaciteten till 500 000 flaskor. Vinerna finns både på Buckingham palace och 10 Downing Street.

Kategorier
England Munskänkarna Sparkling wine Uncategorized

Hush Heat Englands rosébubbelspecialist

Huvudvinmakare Victoria Ash

Hush Heat har som gård anor till 1503, men vinodling har det förekommit vinodling i tre generationer. Nuvarande ägare Richard Balfour Lynn anser att vin ska inkludera upplevelser, så de har byggt ett nytt besökscenter och har även en egen vinklubb. De första rankorna planterades 2002 och de har nu 18ha med de tre klassiska druvorna. Ett nytt vineri byggdes 2010.

Hushheat har specialicerat sig på roséviner, speciellt Pinot Meunier verkar bli bra på gården med Wealdon lera och sand.

Det var trevliga viner med äppelaromer. Det visade sig att de även gjorde intressanta mousserande äppelviner med klassisk metod ch champagne jäst.

Gården är öppen för besök.